2016-11-09 Multitalent Mandel

Winterzeit ist Mandelzeit. Sie verwöhnen und überall: als Knabberei, auf Kuchen und in Plätzchen, als Marzipan oder Likör, im Früchtebrot, als glutenfreies Mehl und gebrannt auf dem Weihnachtsmarkt. Das ist gut, denn Mandeln sind gesund.

Sie enthalten viele Vitamine, wie Vitamin B1, B2, B5 und Vitamin E, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Zink und gute Fette.

Als Öl sind sie ein Schönheitselexir. Du kannst das ätherische Mandelöl auch pur verwenden, um trockene Haarspitzen und raue Ellbogen oder trockene Nagelhäutchen zu reparieren. Eine Maske aus Quark und Mandelblättchen erfrischt und beruhigt die Gesichtshaut. Geriebene Mandeln mit etwas Honig vermengt ergebn eine sanftes Körperpeeling.