Obstkuchen, Sahnetorten oder Kleingebäck: Biskuitteig ist so vielseitig, locker und lecker, dass er häufig als "König der Kuchenböden" bezeichnet wird. Sein Geheimnis: In den Teig wandern viele Eier, aber kein Fett. Besonders im Sommer wird Biskuit gerne mit Creme bestrichen und zu einer Rolle ...
