Was esst ihr gerade?

Vorspeise
Fischsalat mit Toast
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Hauptgang
Steak Kartoffeln Brokoli
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Dessert
Himbeersuppe
 
Bei uns gibt es so etwas ähnliches wie "Tortilla":
Zutaten:
6 Eier
200 ml Sahne
Sojasauce (oder Worchester)
ca 450 g Tiefkühl-Gemüse nach Geschmack (noch gefroren)
200 g Gouda-Käse gerieben (nach Geschmack Edamer, Parmesan ...)
ca 100 g Tortilla-Chips (oder ander Chips - schärfe je nach Geschmack)
Salz
1 TL Chillisauce
ca 5 EL Öl

Zubereitung:
Die Chips in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz kleinschlagen - bzw. walzen.
Eier mit Sahne, etwas Worchester und Muskat mit dem elektrischen Schneebesen gut vermengen.
Das Tiefkühl-Gemüse, den geriebenen Käse und die Chips-Krümel zugeben. Gut vermengen aber nicht zu kräftig, damit das Gemüse ganz bleibt.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Masse in die Pfanne geben (vorsicht - die Masse geht noch ein wenig auf. Die Masse ein wenig stocken lassen. Wenn sich ein "Rand " bildet die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben. Bei 220 Grad 15-20 Minuten auf der 2. Schiene von unten geben.

Es gilt wie immer: Das Rezept kann gerne nach eigenem Geschmack und eigener Fantasie verändert werden. Kochen (und das Essen) soll schließlich Spaß machen - und es zählt nur der eigene Geschmack.
Guten Appetit.
:dance:
 
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