Zukunft von Fleischersatz-Bezeichnungen bleibt ungewiss

In der Europäischen Union bleibt die Frage nach der Benennung von pflanzlichen Fleischalternativen wie 'Tofu-Wurst', 'Soja-Schnitzel' und 'Veggie-Burger' vorerst ungelöst. Vertreter der EU-Mitgliedstaaten und des Europaparlaments konnten bei intensiven Verhandlungen in Brüssel keinen Konsens zu […] mehr