Stoffwechsel und Gewicht – was wirklich dahintersteckt

Was genau meint eigentlich „Stoffwechsel"? Metabolismus – so der Fachbegriff – beschreibt sämtliche biochemischen Prozesse, die im Körper ablaufen. Nährstoffe werden in Energie umgewandelt, Fettreserven angelegt oder wieder abgebaut. Zwei Größen bestimmen, wie viel Energie du am Tag verbrauchst: […] mehr