Rückläufige Fleischproduktion in deutschen Schlachthöfen: Schweinefleisch im Aufwind

Die deutschen Schlachthöfe haben in der ersten Jahreshälfte einen leichten Rückgang der Fleischproduktion verzeichnet. Laut dem Statistischen Bundesamt sank die Gesamtmenge im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 0,1 Prozent und erreichte knapp 3,4 Millionen Tonnen. Schweinefleisch bleibt dabei mit ...