Neue Transparenz in der Gastronomie: Debatte über Tierhaltungskennzeichnung in Speisekarten

Die Frage, wie die Tiere gelebt haben, deren Fleisch auf unseren Tellern landet, bewegt die Gemüter: Eine kürzlich durchgeführte Umfrage von Yougov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur offenbart, dass 39 Prozent der Befragten sich im Restaurant mehr Transparenz über die Haltungsformen wünschen. ...