Milchwirtschaft im Wandel: Deutsche Verbraucher setzen auf Käse statt Butter

Die jüngsten Zahlen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung zeichnen ein interessantes Bild des deutschen Milchmarktes: Während die Verbraucher im vergangenen Jahr beim Butterkonsum gespart haben, avancierten Käseerzeugnisse zu einem Liebling in deutschen Haushalten. Der Pro-Kopf- […] mehr