Milch weitestgehend sicher: Pasteurisierung tötet H5N1-Virus

Die Verbraucher können aufatmen: Frühe Testergebnisse deuten darauf hin, dass die Pasteurisierung imstande ist, das H5N1-Virus in Milch zu inaktivieren. Am Freitag gaben Bundesregulierungsbehörden Entwarnung. Sie hatten in der ersten Charge von Einzelhandelsmilchproben, die untersucht wurden, kein ...