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Ja, das ist in der Tat auch schade. Auch die Esskultur, die jedes Land, allein schon jede Region, besitzt, leidet darunter, dass es nur noch schnell und möglichst einfach sein muss. Auch, dass es zur Nebensächlichkeit wird. Ich kenne vereinzelt Leute, die schaufeln sich irgendwas nebenher rein, während sie auf dem Handy herumtippen oder am PC irgendwas auf Facebook machen. Keine Ahnung, ob die überhaupt richtig wahrnehmen, was sie gerade essen.