
Zürich (dpa) - Appetit auf Insekten möchte ein Schweizer Student der Lebensmitteltechnologie mit einem Mehlwurm-Riegel wecken. Für seine Bachelorarbeit zu dem Snack aus Mehlwurm-Extrakt gewann der Jungforscher einen Preis, wie die Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften heute mitteilte.
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