Insekten auf dem Speiseplan: Deutschlands Zögerlichkeit und Potenzial

Habe so etwas auch noch nie probiert (ist mir aber auch noch nie begegnet). Aber ich lehne mich mal aus dem Fenster und behaupte, dass ein Pressfleisch-Schnitzel optisch gleich aussieht und auch gleich schmeckt, egal ob es aus Schweinefleisch oder Insektenfleisch gewonnen wurde. Ist bei vielen veganen Alternativen auf Linsen- oder Weizeneiweißbasis auch nicht anders.

Bilder aus Ställen der Massentierhaltung sind auch nicht sonderlich Appetit anregend, aber gut, die kann man eher verdrängen, als den Anblick von Insekten. Phobien und Sozialisierung tun ihr übriges. Wat de Buer nich kennt, dat frett he nich. Und im Schnitzelparadies Deutschland schon gar nicht. Da ist ja Broccoli schon suspekt.

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich dies noch nie probiert habe. Wird auch nicht angeboten - jedenfalls nicht in meinem Blickfeld. HInzu kommt die Zubereitung, das ist vermutlich auch eine Kunst. Ich esse Muscheln, Austern, Kaviar, Scampi und vieles mehr. Ausser Sushi! Bei rohem Fisch bekomme ich eine Abneigung. Ich bin sicher, dass Insekten gar nicht so schlecht schmecken - vorausgesetzt die sind lecker zubereitet.