Gastronomie im Wandel: Bleiben die Preise trotz Mehrwertsteuersenkung stabil?

Die von der Bundesregierung angekündigte dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 Prozent auf 7 Prozent sorgt in der Gastronomie für Diskussionen. Obwohl sie vordergründig als Vorteil für Verbraucher erscheint, bleiben die Preisstrukturen in Restaurants ungewiss. Laut Ingrid Hartges, ...