Forschungsprojekt PRECISE: Elektronische Nase gegen Lebensmittelverschwendung

Lübeck, 04.04.2025 (lifePR) - Eine deutsch-dänische Forschungsgruppe arbeitet im Projekt PRECISE an einem neuartigen Frischesensor für Fleisch und Fisch. Das Ziel der Forscher*innen ist es, mithilfe einer neuartigen „Elektronischen Nase“ die Haltbarkeit von Fleisch und Fisch zubestimmen und so […] mehr