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Wenn Ölmutis fiktiv bei 1.75€ 5 Cent Gewinn machst und bei 2.50€ 10 Cent Gewinn macht, dann ist der Umsatz egal - es gibt 5 Cent Übergewinn. Nur auf den Gesamtgewinn macht sich die Menge an verkauften Volumen bemerkbar. @
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Umsatzsteuern von Dienstleistern werden durchgereicht, es sei denn man hat zuvor Festpreise vereinbart. Aber da sollte man wissen, dass solche Preissprünge vorkommen können und dementsprechend sollte kalkuliert werden - was dann den eigenen Gewinn ohne diese Sprünge