Man fühlt sich verleitet zu fragen, welche Rolle es noch spielt, wenn schädigende Substanzen in den Lebensmittelkreislauf gelangen. Denn längst werden wir doch mit Schadstoffen (E-Stoffen) in Form von Antioxidationsmitteln, Farbstoffen, Emulgatoren, Konservierungsmitteln oder Geschmacksverstärkern in Lebensmitteln überflutet. Allergien, schwerste Erkrankungen, die nachweislich durch Nahrungs-Zusatzstoffe ausgelöst werden, bestimmen längst unser Leben. @
2:Insbes. dem letzten Satz stimme ich zu!