Deutsche Winzer setzen auf Klimafestigkeit und Vielseitigkeit im Weinbau

In den deutschen Weinbaugebieten sind Veränderungen im Gange: Das Deutsche Weininstitut (DWI) berichtet von einem gesteigerten Interesse an widerstandsfähigen Rebsorten, den sogenannten pilzwiderstandsfähigen Sorten (Piwis). Die Anbaufläche dieser Sorten wuchs 2024 auf 3.500 Hektar an, ein Zuwachs […] mehr