Bio boomt an der Kasse, nicht auf dem Acker

Bio verkauft sich wieder – und zwar deutlich. Nach Jahren der Verunsicherung kehrt das Wachstum in den deutschen Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel zurück. Für 2025 rechnet der Deutsche Bauernverband mit einem Umsatzplus von rund acht Prozent. Die Marke von 18 Milliarden Euro wird klar […] mehr