Auf dem Teller der Zukunft: Fleischersatzprodukte boomen weiter

Der Konsum von Fleischersatzprodukten in Deutschland hat im vergangenen Jahr ein neues Rekordniveau erreicht. Laut einer aktuellen Veröffentlichung des Statistischen Bundesamts erreichte die Produktionsmenge stolze 121.600 Tonnen, was einem Anstieg von 4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. ...