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5 Klar, für die Menschen die Lactose oder auch Gluten nicht vertragen sind solche Produkte wichtig, vielen anderen wird aber, genau wie bei Fleischersatzprodukten vorgeflunktert bzw. suggeriert, das es ja so viel besser und gesünder wäre. Das Ganze natürlich nur um die Verkaufsmenge (bei manchmal fast doppeltem Preis) zu steigern und so mehr Gewinn zu machen.