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Ein richtiges CMS? Oder nur ein Newscript? Ansonsten kannst dich ja mal an einem Forum probieren als Erweiterung zu deinem CMS. Oder vielleicht an einem template System. Alles Dinge zwar die es gibt aber die zum Üben gar nicht mal so verkehrt sind
Ich würde lieber etwas komplexes MIT Datenbank machen, wo du wirklich mal an die Grenzen deines Wissens mit SQL kommst, sei es Performance (Gigabyte von Daten) oder komplexe Abfragen mit Joins über zig Tabellen