[s]Rucola dt. Rauke - Rezepte4Konservierung

[LANDEI]

Hilfeeeeeeeeeeee, hat noch wer paar leckere Rezepte
zur Rucolakonservierung auf Lager.
Hab bei meinen mehrjährigen Pflanzen im Herbst wohl die Absamung verpasst.
Nun bin ich stolze Besitzerin einer Rucolaplantage,
ca. 1000 Pflanzen sind für den Sofortverzehr etwas heftig.
Erbitte sehnsüchtig eure Vorschläge & Rezeptideen

 

[Wolverine]

Rauke-Feldsalat mit Hähnchenbrust, Parmesan (frischen bitte) und einem anständigen Dressing.

 

[LANDEI]

Hm lecker ... als Rucolaliebhaberin
kenn ich ja reichlich entsprechende Rezepte.
Ich brauch dringend welche zur Konservierung
wie z.Bsp. Pesto, Milchsäuregährung etc