Sommerlicher Kirschsalat

Wer hat schon mal einen Salat mit Sauerkirschen gemacht?

Ist Geschmackssache aber für die Fraktion "Sauer macht lustig" ein MUSS.

 

500 g Sauerkirschen entkernen und die Kirschen halbieren. 1/3 Gurke in kleine Würfel schneiden und hinzugeben. Eine Knobi durch die Presse jagen, eine Stange Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles Vermischen und mit Salz, getrockneter Minze und Pfeffer würzen.

 

Fertig ist ein sommerlicher Kirschsalat. Rezept von Mama, die in Kabul aufgewachsen ist.