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Eintrag #79, 02.12.2019, 11:39 Uhr

Schneeflocken (Rezept)

Nachdem es heute etwas schneit hatte ich Lust auf Plätzchen backen und hab dieses Rezept gefunden:

250 Butter, 100 g Puderzucker, 2 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 200 g Speisestärke abmessen.

Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz gut durchkneten.  Mehl und Stärke mischen, sieben und in die Buttermischung mit den Knethaken rühren. Den Teig in eine Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Den Ofen auf 175° vorheizen.

Von dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf dem Backblech verteilen. Mit einer Gabel platt drücken und 15 Minuten backen - der Teig muss nicht braun werden.

 

Für sehr lecker empfunden und wird es bald wieder geben.

 

(Quelle des Rezepts: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 12/19, Seite 11)

 
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