Ich mache mal Werbung für einen Saisonkalender von Utopia

 

Eigentlich ist das ja nicht so wirklich meine Sache, Werbung für Dinge zu machen.

Ich mache mal eine Ausnahme für einen Saisonkalender für Obst/Gemüse.

Für den einen oder anderen könnte er m.E. durchaus sinnvoll sein.

 

https://utopia.de/ratgeber/saisonkalender-fuer-gemuese-obst/

 

Utopia-Saisonkalender für Obst und Gemüse als PDF zum Download

 

Du kannst dir den Utopia-Saisonkalender entweder in hoher Qualität und großem Format bestellen, aber auch einfach als PDF abspeichern und ganz altmodisch ausdrucken: 

 

Think global – Eat local! 

 

Erdbeeren wachsen im Sommer und Kohl im Winter, so viel ist den meisten noch bekannt. Darüber hinaus wird es schwierig.

Dabei ist die Auswahl an regionalem Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit vielseitig – und wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich.

 

Deshalb zeigen wir im Utopia-Saisonkalender, wann ihr 

 

                           welches saisonales Gemüse und Obst aus Deutschland 

 

findet.

 

Wieso sind saisonale Lebensmittel besser?

 

Eigentlich, so könnte man argumentieren, ist auch längst egal, wann was bei uns wächst, denn im Supermarkt gibt es sowieso alles immer. Erdbeeren im Dezember und Kürbis im Juni – kein Problem. Doch die vermeintliche Freiheit, alles jederzeit kaufen zu können, hat einen hohen Preis:

 

• Wir machen uns komplett abhängig von Importen und zerstören das Klima mit den Emissionen der irrsinnigen Transportwege.

 

• Wir unterstützen den Anbau von Gemüse und Obst in Regionen, die ohnehin schon unter Wassermangel leiden.

 

• Wir essen Obst und Gemüse, das nach nichts schmeckt und kaum noch Vitamine hat, nachdem es um die halbe Welt geflogen wurde.

 

Am besten für Umwelt und Gesundheit ist darum noch immer Saisongemüse und -obst.

Dass Gemüse „Saison hat“ bedeutet dabei natürlich immer, dass es hier bei uns Saison hat.

Saisonale und regionale Ernährung hängen darum untrennbar miteinander zusammen.

 

Im Utopia-Saisonkalender findest du Gemüse und Obst, das hier in Deutschland wächst und zwar im Idealfall im Freiland oder zumindest im (unbeheizten) Gewächshaus. Auch, wann Gemüse und Obst aus Lagerung kommt, ist im Saisonkalender übersichtlich verzeichnet.

 

Saisonkalender: Bio-Obst und -Gemüse aus Deutschland

 

Auch während der Saison sollte man beim Einkauf darauf achten, woher die Lebensmittel stammen: Im August muss man hier wirklich keine Tomaten aus Spanien kaufen.

Saisonales Gemüse und Obst gibt’s längst nicht nur im Supermarkt – gerade dort ist die Auswahl an regional Erzeugtem oft klein.