Die echte Sauce Bolognese für 6 Portionen

(1) NXTOnline · 27. November 2021
Für das Soffritto: 125 g Butter wenig Olivenöl 2 große Zwiebel(n) 3 Möhre(n) 3 Stange/n Staudensellerie Für den Sugo: 1 kg Rinderhackfleisch 1 Schuss Weißwein n. B. Milch, ca. 250 - 500 ml (abhängig von der Saucenmenge) 1 ½ Dose/n Tomate(n) à 400 ...

Kommentare

(3) k3552 · 01. Dezember 2021
Sehr schön.
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(2) Sonnenwende · 28. November 2021
Das ist keine echte Bolognese-Sauce, denn diese wird aus mindestens zwei verschiedenen Sorten Fleisch hergestellt. Außerdem hat Milch darin überhaupt nichts zu suchen, auch Sahne nicht.
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(1) Madkev · 28. November 2021
Ok danke
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