2017-03-15 Superfood-ABC: Was ist Superfood

Was ist eigentlich dieses Superfood, das gerade buchstäblich in aller Munde ist?

Rechtlich geschützt ist der Begriff nicht. Neben einigen Produkten, die erst kürzlich den Weg in deutsche Haushalte gefunden haben, sind andere schon unseren Großmüttern wohlbekannt gewesen.

Was alle Superfoods gemeinsam haben, ist ein relativ hoher Nährstoffgehalt, mit dem sie häufig andere Lebensmittel übertrumpfen.

Je bunter das ist, was auf dem Teller kommt, desto besser.