Vor dem Grillen: Beim Einkaufen die Kühlkette einhalten

(pressebox) Köln, 26.06.2015 - Bakterien lieben Hitze: Schon nach 20 Minuten ohne Kühlung kann sich in leicht verderblichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Käse die Keimzahl zum Beispiel von Bakterien des Typs E. coli verdoppeln. "Bei hohen Temperaturen sollte man daher nur mit Kühl- oder ...