Berlin (dts) - Trotz des teuren Ausbaus von Schulkantinen essen nur 15 Prozent der Schüler regelmäßig in der Mensa. In einem Brief an die Kultusministerkonferenz beklagt das Deutsche Netzwerk Schulverpflegung, dass nur in gebundenen Ganztagsschulen "respektable Umsatzgrößen" erreicht würden, ...