Klimawandel im Weinbau: Traditionelle Anbaugebiete unter Druck

Die Weinbranche steht vor gravierenden Herausforderungen durch den Klimawandel. Hitzewellen und unregelmäßige Niederschläge verändern nicht nur die Anbaupraxis, sondern auch den Geschmack des Weins. Traditionelle Weinhänge könnten in absehbarer Zukunft ungenutzt bleiben. Ein Forschungsteam der ...