Kartoffelüberschuss: Bauern in der Zwickmühle, Verbraucher ohne Profit

Der gegenwärtige Überschuss an Kartoffeln hat zu einer paradoxen Situation geführt, in der sowohl Erzeuger als auch Verbraucher auf der Strecke bleiben. Trotz einer reichhaltigen Ernte stagniert der Nutzen für die Endkunden, wie Christoph Hambloch von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft betont. ...