Fred Sirieix erkundet die besten Hotels der Welt
Der Gastronomie-Experte blickt in einer neuen vierteiligen Serie hinter die Kulissen internationaler Luxushotels und zeichnet außergewöhnliche Mitarbeiter aus.
Channel 4 hat die neue vierteilige Reihe Fred's Ultimate Hotels angekündigt. Darin reist Gastronomie- und Hospitality-Experte Fred Sirieix zu einigen der renommiertesten Hotels der Welt, um nicht nur als Gast, sondern auch als Mitarbeiter einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Zu den Stationen der Serie gehören unter anderem das Royal Mansour in Marrakesch, die Safari-Lodge Royal Madikwe in Südafrika, das traditionsreiche Raffles Hotel in Singapur sowie Les Barmes de l'Ours in den französischen Alpen. In jeder Episode erlebt Sirieix zunächst den Aufenthalt aus Sicht eines Gastes, bevor er Uniform anlegt und gemeinsam mit den Hotelteams im täglichen Betrieb mitarbeitet.
Die Hotels bewertet Sirieix anhand seiner sogenannten „Five Fs“: First Impressions, Facilities, Flawless Service, Fine Details und Feeling. Am Ende jeder Folge zeichnet er mit dem Hospitality Hero Award einen Mitarbeiter aus, der sich durch besonderen Einsatz und außergewöhnlichen Service hervorgetan hat. Produziert wird «Fred's Ultimate Hotels» von Waddell Media für Channel 4. Als Executive Producer fungiert Jannine Waddell, die Regie übernimmt Luke Campbell, während Paula Campion die Serie produziert. Gesponsert wird das Format von Tripadvisor. Einen Ausstrahlungstermin hat Channel 4 bislang noch nicht bekannt gegeben.
Fred Sirieix sagte: „Oftmals glauben die Menschen, das Geheimnis eines großartigen Hotels liege im Gebäude, im Essen oder im Luxus. Natürlich spielen diese Dinge eine Rolle, aber für mich geht es immer um die Menschen. Die Herzlichkeit, die Liebe zum Detail und die Leidenschaft der Mitarbeiter sind es, die ein wunderbares Hotel zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Es war ein unglaubliches Privileg, mit einigen der weltweit besten Teams im Gastgewerbe zusammenzuarbeiten und aus erster Hand zu erleben, wie stolz sie auf ihre Arbeit sind. Ich hoffe, dass die Zuschauer einige außergewöhnliche Orte entdecken, vor allem aber die bemerkenswerten Menschen kennenlernen, die diese Orte so besonders machen.“
Jannine Waddell, Executive Producer bei Waddell Media, sagte: „Fred ist der perfekte Moderator für diese Serie. Als einer der weltweit führenden Experten im Gastgewerbe weiß er genau, was es braucht, um einen wirklich außergewöhnlichen Fünf-Sterne-Service zu bieten. Was Fred jedoch so besonders macht, ist, dass er sich nie scheut, die Ärmel hochzukrempeln und sich wieder der Arbeit zu widmen, die er liebt. Ob er nun Gäste eincheckt, im Service arbeitet oder das Team hinter den Kulissen unterstützt – er hat enormen Respekt vor den Menschen, deren Leidenschaft und Engagement unvergessliche Erlebnisse schaffen. «Fred’s Ultimate Hotels» ist nicht nur eine Hommage an außergewöhnliche Reiseziele und luxuriöse Auszeiten – es ist eine Hommage an das bemerkenswerte Personal, das jeden Tag über sich hinauswächst, um diese Erlebnisse möglich zu machen.“
Clemency Green, leitende Redakteurin bei Channel 4, sagte: „«Fred’s Ultimate Hotels» ist eine mitreißende Mischung aus Flucht aus dem Alltag, Herzlichkeit und Entdeckungsfreude, moderiert von einem der sympathischsten Moderatoren des Fernsehens. Ganz gleich, ob Sie ein Fernreisender sind oder als potenzieller Gast von einem Aufenthalt träumen – Freds Abenteuer versprechen Lachen, Einblicke und eine großzügige Portion Fernweh.“
