Essbare Verpackung: Die Restaurantkette Nordsee arbeitet an Mitnehmboxen aus Algen!

Essen zum Mitnehmen erfreut sich in Deutschland einer immer größeren Beliebtheit. So kamen noch im Jahr 2000 auf diese Weise lediglich 110 Kilotonnen an Verpackungsmüll zusammen. Im Jahr 2015 hingegen waren es bereits 256 Kilotonnen. Seitdem dürfte sich der Wert weiter erhöht haben. Doch eine ...