Christian Rach prophezeit der Gastronomie eine Katastrophe

Das war doch bestimmt nicht die Ursache für die Schließung seines Restaurants. 8)

Natürlich finden sie keine Arbeitskräfte, weil die Chefs eben den Rachen nicht vollkriegen können.

@4 Und wo ist jetzt das gute Essen? In Deiner Auszählung finde ich zumindest keines

@2: Gutes Essen muß nicht teuer sein! Wir sind beruflich viel unterwegs. Dienstags gibt es Döner in Leverkusen, Mittwochs Fischbrötchen vom Fischwagen in Witzhelden, Donnerstags Pizza in Oberkassel (Bonn), Freitags chinesisches Buffet im Industriegebiet in Haan. Mit den Enkeln geht es Samstags zum Frühstück nach Ikea (Düsseldorf oder Köln-Godorf), da können wir die Kinder einige Zeit abgeben, später geht es dann zu McDonalds, vorzugsweise Ittenbach, denn die haben da die FAZ zum Lesen.

Bekannter ist Küchenchef in nem Gutbürgerlichen Restaurant und der bekommt 2,2 K netto plus im Schnitt 600 Euro Trinkgeld, also schlecht ist anders auch wenn er sicher mehr arbeitet als 40 h... Aber für wirklich wenig Geld braucht man bei der Arbeitsmarktlage in der Gastro eben nicht mehr arbeiten und die Preise regeln sich dann eh von selbst

@1 Die Bezahlung liegt aber auch an den Gästen, die meist nicht viel für gutes Essen bezahlen wollen.

Da braucht sich keiner wundern, dass die keine Arbeitskräfte finden. Miese Bezahlung und beschissene Arbeitszeiten.