Mr Green
 
Alt 07.04.2008, 20:48:57   #1 (permalink)
Tattoo-Mum
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Reg: 15.05.2006
Beiträge: 559
Standard Rezept gesucht Windmühlen

Vielleicht kennt das noch jemand von euch? Bei meiner Oma gab´s die immer, das war Kuchenteig, der roh nicht wirklich schmeckte und sehr zäh war. Ich meine, es war Quark im Teig, aber es ist schon so lange her, dass ich mich kaum erinnere.

Sie hat den dann ausgerollt und mit so einer Teigrolle vierecke rausgerollt. Dann wurden die Ecken nochmals zur Hälfte mit der Teigrolle "geschnitten". In die Mitte kam ein Marmeladenklecks und dann wurde immer eine Ecke eingeklappt und es sah aus wie eine Windmühle.

Dann wurden die Dinger knsuprig gebacken und schließlich mit Zuckerguß verziert.

Ich hab mal gegoogelt und hab eine Torte gefunden, die Windmühle hieß und sowas ähnliches wie von meiner Oma, aber mit Fertigblätterteig. Ich weiß aber, dass sie keinen Blätterteig verwendet hat.

lg
Linda
Im Wahnsinn macht jeder Wahn Sinn!
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Alt 07.04.2008, 20:55:50   #2 (permalink)
Ckocks
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ID: 47099
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Reg: 09.07.2006
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Vielleicht hilft dir das:

http://www.tamkat.sky.hl-users.com/M...lade_r497.html

ansonsten sind hier auch 2 Rezepte, auch leider beide ohne Bilder:

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,9658/Plunderteig.html

Liebe Grüße
Ckocks
 
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Alt 08.04.2008, 21:28:18   #3 (permalink)
Tattoo-Mum
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Reg: 15.05.2006
Beiträge: 559
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Danke schön. Werd ich die Tage mal austesten, obs hinhaut.
Im Wahnsinn macht jeder Wahn Sinn!
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Alt 08.04.2008, 21:34:56   #4 (permalink)
Bea1974
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ID: 316287
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Reg: 02.04.2008
Beiträge: 244
Standard

http://www.webkoch.de/rezept/48682

Kann es das sein??
 
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Alt 09.04.2008, 09:13:33   #5 (permalink)
Tattoo-Mum
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Reg: 15.05.2006
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Jaaa, das klingt gut.
Ich fahr nachher in die Stadt, und kauf ein, werd dann halt echt mal austesten.
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Alt 12.04.2008, 19:49:37   #6 (permalink)
Tattoo-Mum
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Reg: 15.05.2006
Beiträge: 559
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So, ich hab heute das Rezept mit dem Quark probiert und es war das richtige. Mein Sohn und ich hatten ´ne Menge Spaß am Backen und er mag die Windmühlen super gern.

Nochmal vielen Dank.
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