Champignon - Pfanne mit Schinken und Nudeln

Electra02

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8 Mai 2007
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Zutaten für 2 Portionen

150 g Nudeln (Spiralen)
375 g Champignons
65 g Schinken, gekochter
100 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)
½ Zwiebel(n)
20 g Butter

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser nicht zu weich kochen, gut abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schinken und Zwiebel würfeln und in der Butter anbraten. Champignons hinzufügen, für etwa 10 Minuten schmoren lassen.

Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen, Deckel auf die Pfanne legen und den Käse bei milder Hitze schmelzen lassen.

Dazu passt knackiger Salat.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten