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umami
Es ist der Geschmack, den wir schmecken, wenn etwas würzig,fleischig und wohlschmeckend empfunden wird und eben nicht bitter, süß, sauer oder salzig ist.
Das hat aber mit Maggi glaube ich wenig zu tun... abgesehen davon, dass die Würze eben recht starkt diesen Geschmacksbereich abdeckt.
Umami
= fleischig/herzhaft
Umami.
Aber wenn "Lebensmittel"Chemiker das so toll finden, sollte man eher vorsichtig sein. Denn mit Natur und gesund hat das dann meist wenig zu tun.
