Mehr Acrylamid in Lebkuchen und Kartoffelpuffern

Berlin (dpa) - Lebkuchen, Kaffee-Ersatz und Kartoffelpuffer erhalten mehr Acrylamid als noch vor zwei Jahren. Bei Kartoffelchips, Spekulatius und Gebäck für Kleinkinder hingegen ist die Belastung gesunken. Das teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Berlin mit. ...