(lifepr) Burghausen/Meersburg, 30.04.2012 - "Es fing sehr gut an - aber dann kam die Kälte." Die in der ersten Aprilhälfte herrschende Kälte hat der Spargelernte, die aufgrund der Märzwärme gut angelaufen war, einen Strich durch die Rechnung gemacht. "Der Spargel hat durch die Kälte einen richtigen Schock gekriegt", sagt Andreas Volz aus Meersburg.

Er baut seit 25 Jahren Spargel an. Mittlerweile sei die Ernte gut, "aber vielleicht lassen sich die Einbußen in den nächsten Wochen noch neutralisieren", so Volz. Auf die Qualität aber hat der Kälteeinbruch keinen Einfluss gehabt. "Die war und ist trotzdem super.

Seit Anfang April erntet Andreas Volz aus Meersburg das essbare Elfenbein, zu dessen Anbau sandiger, humushaltiger Boden und ein sehr mildes Klima wie in seiner subtropischen Heimat Voraussetzung sind. Knackig, frisch geerntet, duftet er nach grünen, kleinen, frisch gepulten Erbsen.

Andreas Volz beliefert seinen ehemaligen Schulfreund Michael Off, vom See Hotel Off, mit Spargel in Spitzen-Qualität. Jeden Tag wird frisch gestochen, vor Ort gewaschen, sortiert und geliefert. Frischer geht es nicht, das schmeckt man auch.

Frühlings-Gefühle und Spargel-Zauber im Seehotel Off: Spargelvariationen á la carte.

Die Spargel-Saison ist eröffnet: Das Seehotel Off lockt aktuell mit raffinierten Spargelgerichten und ver-zaubert den Feinschmecker-Gaumen.

Spargel - der ideale Schlank-macher: gesund und beliebt!

Der feine Geschmack und sein geringer Kaloriengehalt machen den Spargel zu einem idealen Gemüse für gesundheitsbewusste Genießer. Dabei gehören individuelle Kombinationsmöglichkeiten und höchste Flexibilität für die Gäste stets zur Auswahl im Seehotel Off. Ob mit zerlassener Butter oder klassisch mit Sauce Hollandaise, mit gekochtem Schinken oder Filetsteak, hier findet jeder sein Lieblings-Spargelgericht.

Hausgemachte und mit viel Liebe, von Michael Offs aufgeschlagene Sauce Hollandaise.

Zum Spargel schlägt Michael Off seine Sauce Hollandaise täglich a la minute mit frischen Eiern und Meersburger Wein auf. Ohne Konservierungsstoffe und Mehl schmeckt diese Sauce einfach himmlisch.

Die gemütliche Atmosphäre lädt zum Verweilen ein, der Service ist unkompliziert und außerordentlich herzlich. Damit ist das Seehotel zum Anlaufpunkt für unbeschwerten Spargel-Genuss.

Für Rückfragen und detaillierte Informationen steht gerne zur Verfügung:

Elisabeth Off

See Hotel Off GmbH & Co KG

Inhaber: Michael Off

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88709 Meersburg

Deutschland

Tel: 07532/4474-0 (intl: +49 7532 44740)

Fax: 07532/4474-44 (intl: +49 7532 447444)

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Web: www.seehotel-off.de