Ab in den Urlaub: Proviant packen und Lebensmittel verbrauchen

(lifepr) Berlin, 29.06.2015 - Diese Woche beginnen in Nordrhein-Westfalen die "ersten" Sommerferien und damit die Hauptreisezeit. Der Urlaub ist gebucht, die Reise lange geplant, aber der Kühlschrank kurz vor der Abreise oft noch voll. So gibt es oft eine böse Überraschung am Abreisetag und gute Lebensmittel landen ungewollt in der Tonne. "In unseren Lebensmitteln stecken wertvolle Ressourcen. Wenn sie noch gut sind, gehören sie nicht in die Tonne! Mein Ziel ist es, die Menschen für den Wert der Lebensmittel zu sensibilisieren und damit die Lebensmittelverluste zu reduzieren", betont der Landwirtschaftsminister Christian Schmidt. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gibt Tipps für die Urlaubsplanung ohne Reste.

Vor der Abreise: Gut planen und Reste verbrauchen

Es ist alle Jahre wieder eine Herausforderung: Den Kühlschrank vor dem Urlaub leer kriegen, ohne dass Lebensmittel in der Tonne landen. Problemlos lagern kann alles, was lange haltbar ist (auch in größeren Packungen): Mehl, Nudeln, Reis, Öl, Konserven, Kartoffeln, Honig und Marmelade, verschlossene Säfte und H-Milch sowie die Inhalte der Gefriertruhe. Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Erbsen, Fischfilet oder Brot lassen sich vor dem Urlaub einfrieren und später verwenden. Anders sieht es mit den Lebensmitteln im Kühlschrank aus. Eier, Käse, Frischmilch, offene Säfte, Marmeladen, Joghurts und Quark, Butter oder Margarine, Fisch und Fleisch auf jeden Fall verbrauchen. Dasselbe gilt für Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zucchini oder Obst. Für die letzten Tage daheim ist ein kleiner Speiseplan empfehlenswert. Der Verbrauch von Verderblichem und die Verwertung von Resten sollte dabei mitbedacht werden - und was auf die Urlaubsreise mitgenommen werden kann. Beim kurzfristigen "Loswerden" überzähliger Lebensmittel helfen Freunde, Verwandte und Nachbarn.

Los geht's: Vorbereitung ist alles

Weil der Tag der Abreise oft stressig ist, kann es sinnvoll sein, den Reiseproviant bereits am Vorabend fertig zu machen und reisefertig verpackt im Kühlschrank aufzubewahren.

Wetter bei der Snack-Wahl beachten

Besser vorbereitet ist, wer das Wetter mitbedenkt. Bei Hitze sollte auf Mayonnaise und andere Speisen mit rohen Eiern wegen der Salmonellengefahr verzichtet werden. Auch Mett aus rohem Hackfleisch und Lachs oder andere Fischsorten gehören nicht aufs Brot. Auf Frischwurst bilden sich bei Wärme schnell Milchsäurebakterien, die einen schmierigen Film auf der Wurst bilden. Als Ersatz bietet sich Geräuchertes an, das durch die Herstellung gut konserviert ist. Kein Problem sind bei Hitze ganze Äpfel und Bananen, Trockenobst, Cherrytomaten und gut verpackte Gemüse-Sticks.

Auf der Fahrt: Gut verpackt ist halb gerettet

Ein zermatschtes Marmeladenbrot mit Leberwurstgeschmack mag keiner mehr essen. Genauso wenig wie durchgeweichte Salzstangen mit labberigen Gemüse-Sticks. Süßes und Salziges sollte daher immer separat verpackt werden. Ebenso sollte man Knabbereien von saftigen Lebensmitteln trennen. Gemüse und aufgeschnittenes Obst müssen vor dem Austrocknen geschützt werden, zum Beispiel in Plastikboxen. Leicht bröckelnde Brote in etwas Zellophan oder Butterbrotpapier einwickeln und erst dann in die Brotbox packen. In einer Kühltasche mit Kühlakkus bleibt der Reiseproviant auch auf langen Fahrten frisch und appetitlich.

Initiative Zu gut für die Tonne!

Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Pro Person und Jahr sind das rund 82 Kilogramm Lebensmittelabfall. Rund zwei Drittel davon wären vermeidbar. Wie sich Lebensmittelabfälle reduzieren lassen, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Akteure aus Industrie, Handel, Gastronomie und Landwirtschaft sowie Verbraucherverbände, Kirchen und NGOs unterstützen die Initiative. Unter www.zugutfuerdietonne.de finden sich Tipps zu Lebensmittellagerung und -haltbarkeit, Fakten zur Lebensmittelverschwendung sowie Rezepte für beste Reste.
Reisen & Urlaub
[lifepr.de] · 29.06.2015 · 17:34 Uhr
[0 Kommentare]

Business/Presse

28.03. 11:37 | (00) Symptome als Schutzmechanismen
28.03. 11:36 | (00) DIE PALDAUER“
28.03. 11:33 | (00) Stilles Museum
28.03. 11:33 | (00) Nano One berichtet über Ergebnisse des 4. Quartals 2023 und gibt ein Update ...
28.03. 11:25 | (00) Discover Airlines stationiert fünf Flugzeuge am Flughafen München
28.03. 11:15 | (00) Eröffnungsfeier Zürich Limmatquai
28.03. 11:07 | (00) ffnungszeiten Bad Harzburger Sole-Therme Ostern 2024
28.03. 10:56 | (00) Auftakt Pflege-Netzwerk: Der Mensch im Mittelpunkt
28.03. 10:55 | (00) Ab sofort Strom tanken bei DELTIN, jetzt auch in Ampfing
28.03. 10:53 | (00) Die Paw Patrol und das große Dino-Abenteuer - Puppentheater am 05. April 2024 um ...
28.03. 10:52 | (00) Der lange Weg ins All
28.03. 10:50 | (00) Board International wieder Marktführer im BARC Score für Integrated Planning & ...
28.03. 10:47 | (00) Weltgesundheitstag 2024: Recht auf Gesundheit und Physiotherapie
28.03. 10:39 | (00) Linz: Facelift für historisches Bau-Juwel
28.03. 10:37 | (00) Unsere Jahreskonferenz 2024
28.03. 10:36 | (00) HanseWerk: Sicher für das eigene Zuhause - HanseGas prüft Gas-Hausanschlüsse im ...
28.03. 10:32 | (00) bps bau bekommt neues Design
28.03. 10:30 | (00) Freiflächen-PV und Wärmewende stehen im Fokus
28.03. 10:27 | (00) Sybit setzt den Fokus auf KI in der Customer Experience
28.03. 10:27 | (00) Freiwilligenarbeit im Ausland
28.03. 10:19 | (00) Cannabis-Legalisierung könnte zu mehr Psychose-Fällen führen“
28.03. 10:14 | (00) helmut.cloud – a better way to build workflows
28.03. 10:13 | (00) Chartcheck Kupfer: Ausbruch aus zweijähriger Dreiecksformation
28.03. 10:10 | (00) Kurzwanderung zum Café Winuwuk
28.03. 10:01 | (00) Was kann Cannabis? - Fragen & Antworten zur Wirkung der heiß diskutierten ...
28.03. 10:01 | (00) Klimatechnische Vorgänge der feuchten Luft in Gebäuden verständlich erklärt
28.03. 10:00 | (00) PEARL Mini-Gewächs- & Anzucht-Station PAS-30, 2 Töpfe, Wachstums-LEDs & ...
28.03. 10:00 | (00) VelaLabs modernisiert mit einem aseptischen Isolator seine Ausstattung
28.03. 09:58 | (00) Zukünftige Kreisspitze legt Aufgabenverteilung fest
28.03. 09:46 | (00) Nexi und Woo schließen sich zusammen, um europäischen E-Commerce-Händlern mehr ...
28.03. 09:43 | (00) Esker Jahresergebnisse 2023
28.03. 09:34 | (00) Dr. Basat: „Die Türkei wird auch 2024 ein globales Zentrum für ästhetische ...
28.03. 09:34 | (00) Caledonia Mining Corporation Plc - Ergebnisse für das Jahr bis zum 31. Dezember ...
28.03. 09:20 | (00) Energiezukunft: Ertragsplus mit Hybridparks
28.03. 09:19 | (00) Ganzer Genuss oder halbe Portion?
28.03. 09:00 | (00) Energiekosten (Heizen, Strom, Mobilität) setzen Abwärtstrend fort
28.03. 09:00 | (00) Klimakraftstoff B10 auch in Deutschland
28.03. 08:50 | (00) Spieglein, Spieglein and der Wand, welche KI ist die beste im Cybersecurity- ...
28.03. 08:47 | (00) Umfassende Lösung für mehr Effizienz im faseroptischen Netzbetrieb
28.03. 08:43 | (00) Cybernation Deutschland
28.03. 08:43 | (00) Aurania berichtet über die Erneuerung von Mineralgrundstücken in Ecuador
28.03. 08:39 | (00) Sicherheit zu Ostern: Tipps für das Färben Kochen und Ausblasen von Eiern
28.03. 08:33 | (00) Caledonia Mining Corporation Plc: Caledonia beschließt vierteljährliche ...
28.03. 08:30 | (00) Ostereiersuche im BALTIC SEA RESORT®
28.03. 08:18 | (00) Passt die Durchlaufhöhe - passt der Stickstoffverbrauch
28.03. 08:11 | (00) Novalnet AG erhält TÜV-Zertifizierung "Geprüftes Zahlungssystem"
28.03. 08:10 | (00) CO2-Berichterstattung gemäß CSRD kann bereits mittelständische und kleine ...
28.03. 08:00 | (00) 3U stellt wichtige Weichen für erwarteten zukünftigen Wachstumsschub
28.03. 08:00 | (00) #149 - Innovative Landwirtschaft
28.03. 08:00 | (00) Trotec stellt die Integration des U300 Laser Markers mit der fortschrittlichen ...
28.03. 08:00 | (00) Erfolgreiche Messen und Events: Mit COSYS optimal ausgestattet
28.03. 08:00 | (00) Digital Out of Home: Bilanz 2023 und Outlook 2024
28.03. 07:59 | (00) Moodrink™ von bettermoo(d) erweist sich auf der Planted Expo Toronto 2024, der ...
28.03. 07:50 | (00) Wie revolutioniert das ZEUS® HR-Management Ihre Personalabteilung?
28.03. 07:48 | (00) Das „Schwäbische Hanami“ lockt im April mit zahlreichen Veranstaltungen zur ...
28.03. 07:30 | (00) Steigende Bestattungskosten: Wenn die Absicherung nicht mehr ausreicht
28.03. 07:27 | (00) Rücksetzer beim Goldpreis sollten nicht verunsichern
28.03. 07:20 | (00) Wertpapierhandel durch eine Führungskraft
28.03. 07:15 | (00) Vizsla Silver stellt ein Update zum Unternehmen und zu Vizsla Royalties bereit
28.03. 07:12 | (00) Ob China die Kontrolle über den Goldpreis besitzt
28.03. 07:10 | (00) 09.–12. Mai: Swingfestival HAVELHOP
27.03. 18:00 | (00) Uraufführung Sa 4. Mai: Esther – A dance piece about Youth and Uniforms (13+) / ...
27.03. 17:50 | (00) Mercedes-Abgasskandal: Verkündet OLG Stuttgart am 28. März 2024 Urteil in ...
27.03. 17:17 | (00) Belmont Resources gibt Explorationspläne 2024 für das Uranprojekt Crackingstone, ...
27.03. 17:06 | (00) AEQ-Serie: Hochspannung auf engstem Raum
27.03. 16:57 | (00) Neuheit iTERMINAL – Digitaler Interaktionspunkt am Kanban-Regal
27.03. 16:57 | (00) Smart-Home-Anwendung mit Matter
27.03. 16:45 | (00) DATA MODUL zeigt in Nürnberg kompakte Kompetenz
27.03. 16:31 | (00) Dynamische Strompreise mit E3/DC maximal autark und transparent
27.03. 16:30 | (00) GameStop Aktie stürzt ab nach Earnings
27.03. 16:13 | (00) Frisch im Kopf - wie wir uns aus der digitalen Reizüberflutung befreien
27.03. 15:55 | (00) Nicht gesucht, verloren und wiedergefunden
27.03. 15:51 | (00) Auf die Schiene, fertig, los!
27.03. 15:38 | (00) Tennant Minerals: Erste metallurgische Tests auf Bluebird liefern ...
27.03. 15:18 | (00) HWG LU: Neu gewählter Hochschulrat hochkarätig besetzt
27.03. 15:16 | (00) Justifications für nicht testbaren Code: Verifysoft präsentiert Testwell CTC++ ...
27.03. 15:05 | (00) RWT als „World´s Best Employer 2024“ ausgezeichnet
27.03. 14:44 | (00) QYOU erweitert Connected TV und QPlay+ durch wichtige neue Kanal- und ...
27.03. 14:43 | (00) Nachhaltigkeitsberichterstattung ermöglichen
27.03. 14:14 | (00) Unverzichtbare Nischenanwendung: Ultraschallschneiden
27.03. 14:07 | (00) Intelligente LED-Steuerung leichter zu realisieren
27.03. 14:00 | (00) Ein Triumph der Exzellenz: Munich Business School im CEO Magazine MBA Ranking ...
27.03. 13:53 | (00) Michl Müller - Verrückt nach Müller
27.03. 13:52 | (00) First Lithium Minerals erweitert die Bergbau-Claims des Lidstone-Projekts massiv
27.03. 13:38 | (00) COSMO CONSULT zeichnet Kunden und Partner aus
27.03. 13:33 | (00) Philharmonie Essen bietet Ferienworkshop für Jugendliche an
27.03. 13:32 | (00) Detektor-Konfiguration in wenigen Schritten
27.03. 13:22 | (00) embedded world 2024: NewTec präsentiert NTMicroDrive – jetzt auch für die neuen ...
27.03. 13:13 | (00) ESD-Personenerdung – Mit passenden Tools vor elektrischer Ladung schützen
27.03. 13:04 | (00) Payop geht Partnerschaft mit Tink ein und steigert Nutzung von Pay by Bank
27.03. 13:00 | (00) Klimawandel und Erneuerbare Energien
27.03. 12:31 | (00) Positionspapier für mehr Gesundheit und Klimaschutz – Potenziale der ...
27.03. 12:30 | (00) Erneut Spitzenposition im globalen MBA-Ranking für die ISM
27.03. 12:24 | (00) Region Hannover startet mit großem KI-Projekt für Unternehmen
27.03. 12:18 | (00) LogiPlus Consulting wird neuer Sell-Partner der SAP
27.03. 12:15 | (00) MAG Silver kündigt robusten aktualisierten technischen Bericht für Juanicipio an
27.03. 12:12 | (00) Flugangebot am Münchner Airport wächst weiter: Neuer Sommerflugplan bietet eine ...
27.03. 12:10 | (00) Zahl der E-Scooter-Unfälle steigt – TÜV-Verband fordert schnelleren Ausbau der ...
27.03. 12:10 | (00) Hyundai liefert 500. KONA Elektro an Coca-Cola Europacific Partners Deutschland
27.03. 12:04 | (00) Porsches Designchef: „Wir bauen keine Discokugel oder Cybertrucks“
 
Druck auf gesuchte Ex-Terroristen wird erhöht
Hannover/Berlin (dpa) - Daniela Klette hat ein Faible für italienische Namen. Die frühere RAF- […] (00)
Review – Gas Station Simulator -Tidal Wave – DLC im tropischen Setting
Manch einer mag vielleicht bereits Gas Station Simulator kennen. In diesem Spiel erhalten wir […] (00)
Tankstellen-Aus: Shell auf Zukunftskurs
Shell plant, Hunderte Tankstellen zu schließen und stattdessen in Elektro-Ladestationen zu […] (00)
NBC verlängert «The Steve Wilkos Show»
NBCUniversal Syndication Studios hat The Steve Wilkos Show für eine 18. Staffel in nationaler Syndikation […] (00)
Russische Einflussoperation nährt Sorge in Deutschland
Prag/Berlin (dpa) - Nach Entdeckung einer russischen Einflussoperation in Europa befürchtet die […] (03)
Autos passen auf die Gesundheit des Fahrers auf: Mit Radar und künstlicher Intelligenz
Ein Radargerät, gerade mal so groß wie eine Münze, soll künftig über die Gesundheit des Fahrers […] (00)
 
 
Suchbegriff

Diese Woche
28.03.2024(Heute)
27.03.2024(Gestern)
26.03.2024(Di)
25.03.2024(Mo)
Letzte Woche
Vorletzte Woche
Top News