08.11.2010, 16:09:17
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Neuer Benutzer
Reg: 08.11.2010
Beiträge: 2
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Weizenbrot ohne Sauerteig
Weizenbrot
Zutaten: 900g Weizen 600g Wasser 1 Würfel Hefe 15g Salz 2 Teel. Zucker Nach Geschmack: Sonnenblumenkerne, Hirse, Kümmel gemahlen, Koriander, Anis, Fenchel, Zubereitung: Getreide mahlen und Zutaten vermengen. ½ Stunde ruhen, dann kneten, 50 Minuten in der Form gehen lassen, einritzen. 35 Minuten backen, bei 220° . Tasse Wasser unten in Backofen stellen beim backen. Brot wird knuspriger. |
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| Stichworte |
| brot, ohne sauerteig, weizen |
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