Kochen und so...

[soulution]

Ja weiß gar nicht was ich groß dazu sagen soll,
aber mich würde es einfach mal interessieren wie es da in eurem breiten Sprektrum aussieht mit dem Thema kochen.
Ich muss sagen bei mir ist es eine riesen Leidenschaft geworden in der letzten Zeit, doch im krassen Gegensatz dazu steht so ziemlich jeder in meinem Umfeld.

Gut ich komm aus einer Branche in der man darauf sinngemäß einen scheiss gibt und sich auch so ziemlich genau von selbigem ernährt. Sowieso habe ich in den letzten 5 Jahren kaum Frauen kennen gelernt, die noch kochen können. Eher Männer. Aber auch von denen wenige. Irgendwie scheint den leuten das Thema mit dem Essen nicht so wirklich entscheidend wichtig zu sein im Leben. Hat einfach nu den Faktor den Hunger zu vertreiben.
Aber gibts denn wirklich keine Genießer mehr, die auch mal 2 Stunden Zeit in der Küche verbringen?

Ja sagt einfach mal was dazu, wie sieht das in der Klamm Comm aus?
Ach und bitte: Kochen ist nicht das zubereiten von Nudeln in heißem Wasser mit Tomatensauce von Uncle Bens oder Maggie

soul!

[Chrimichael]

Ich persöhnlich koche auch nicht gerne, wenn ich keine Einbauküche hätte würde ich noch weniger KOchen. Das Geld für die Küche spar ich mir lieber. Unterwegs kann man auch gut Essen. Also eigentlich sag ich mal ich Esse lieber Auswärts aus Bequemlichkeit.

[DeadMansHorror]

Das sollte wohl ins Unterforum Kochen und Ernährung. Ich hab deinen Beitrag dahingehend mal gemeldet. *Mods sind schnell *

Zum Topic:
Ich selbst will immer mal wieder was machen, raffe mich dann aber doch nicht auf.

Dabei interessiert mich aber nicht die "einfache" Küche, sondern eher das exclusive. Hochwertigste Zutaten oder besondere Kreationen. Daran liegt es wohl auch, dass ich es dann doch immer sein lasse... 50€ und mehr um mal ein Gericht auszuprobieren während man vom Kochen an sich keine Ahnung hat ist dann doch... ähm.... riskant .

[Scherbchen]

Ich koche selbst seit ich alt genug dazu bin. *g* Schon als Teenie hatte ich immer anderes im Sinn was ich essen wollte als eben die Eltern und da hatte ich dann meins eben immer selbst gemacht. Damals allerdings tatsächlich hauptsächlich alles mögliche aus Nudeln inkl. fettigen Saucen .... nun ja, sieht man auch.

Seit über nem Jahr hab ich dann aber doch mal angefangen mich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen und dementsprechend ist das Kochverhalten auch völlig anders geworden. Ich probier gerne immer wieder neue Dinge aus. Allerdings bin ich kein Freund von irgendwelchen Rezepten. Eher ein "Ich seh ein Bild und denk mir das Rezept dazu" Mensch *g*

Ich koche also nach Gefühl und nicht nach Plan. Schmeckt auch in der regel durchaus lecker und Muttern hat schon einiges an Ideen für sich übernommen

Denn sie meint immer das ich von ihr das Kochen definitiv nicht gelernt habe - sie probiert nämlich so gut wie nie was neues und brauch für alles genaue Rezepte.

Kochen ist toll und ich machs gern - auch wenns mal wieder länger dauert

[ryk]

Als ich noch in Deutschland war hab ich eigentlich ziemlich oft was gekocht. Aber leider fehlt mir jetzt einfach auch ein bisschen die Zeit und auch die Motiviation. Da ist es dann schon einfacher, mal schnell eines der vielen To Go Angebote anzunehmen

[Tira]

Also ich koche eigentlich auch eher ungern. Zumindest so für den Alltag. Das ist erstens für Singles sowieso total doof, weil man grundsätzlich viel zu viel für den Eigenbedarf hat und zweitens hab ich nach der Arbeit (was teilweise auch erst gg. 22 Uhr ist) auch einfach keine Lust mich auch noch an den Herd zu stellen.

Wenn ich aber Lust auf was bestimmtes hab (und grad mal ein Wochenende frei), dann mach ich mir auch die Mühe. Aber nach Möglichkeit sorge ich dann dafür, dass jemand mit isst...wie gesagt, in Single-Portionen zu kochen ist nicht so einfach.

[SumoSulsi]

Zitat von soulution

...Aber gibts denn wirklich keine Genießer mehr, die auch mal 2 Stunden Zeit in der Küche verbringen?...

Für mich selber? 2h kochen und in 15min ist alles gegessen? Nee, höchst selten dass ich mir mal was grössers selber mache. Für wen anders oder mehrere Leute, klar da lohnt sich der Aufwand und dann macht es auch Spass.
Und dass die heutigen Mädel nimme kochen können, da stimm ich dir mal zu

Zitat von Tira

...wie gesagt, in Single-Portionen zu kochen ist nicht so einfach.

[Giftzwerg]

Ich koche gerne und bin Single.

Da ich nach der Arbeit auch nicht immer Lust habe mir was frisches zuzubereiten, habe ich mein eigenes System entwickelt.

Ich koche am Wochenende mehrere Portionen und friere sie ein, so dass ich mir in der Woche nur was auftauen muss und zb. frische Kartoffeln dazu machen muss.

Am liebsten bekoch ich allerdings Freunde, da alleine essen richtig öde ist.

[thelematiker]

Zitat von soulution

Aber gibts denn wirklich keine Genießer mehr, die auch mal 2 Stunden Zeit in der Küche verbringen?

Du glaubst doch nicht ernsthaft, dass ich für mich alleine, 2 Stunden lang in die Küche stelle, oder?

Das ist mit der Aufwand echt nicht wert. Von daher bleib ich bei Dr.Oetker, Knorr und McCain

[engelchen0812]

Alltags muss es bei mir auch schnell gehen, aber an Festtagen oder wenn Gäste kommen, dann nehme ich mir gerne die Zeit um ein richtiges Festmahl zu zaubern. Ich mag gerne kochen und da findet sich auch oft mal ein ganz neues Rezept.Wenn das schmeckt, gibts das auch sicher wieder!

[Herm]

Ich koche sehr gerne, am liebsten zusammen mit meiner Freundin. Das greift dann ineinander, wir ergänzen uns perfekt und zaubern zusammen tolle Sachen in der Küche. Das dauert dann auch öfter mal ne zeitlang.
Wenn ich dann doch mal allein bin, experimentiere ich gerne mit irgendwelchen Resten die ich so in der Vorratskammer finde.. Da kommen dann die wildesten Gerichte raus. Da die alle recht kreativ angerichtet werden schmecken die meisten davon auch ziemlich gut.

[Kopfzoo]

Zwei Stunden verbringe ich auch eher selten in der Küche, weil mir das für mich allein zu viel Aufwand ist. Wenn aber noch wer mitisst, kann das schonmal passieren.
Ich koche schon extrem gern und Fertigprodukte kommen mir niemals ins Haus, aber meistens sind die Gerichte eher einfach - aber dennoch lecker. Ich finde auch nicht, dass gutes Essen lange dauern muss. Wenn man ein bisschen experimentierfreudig ist, wird es auch nicht langweilig.

Mit Rezepten kann ich auch so gar nichts anfangen - außer als Inspiration. Wenn ich versuche, nach Rezept zu kochen, höre ich spätestens nach fünf Minuten damit auf und mache doch was Eigenes. Beim Backen genauso, was manchmal zu etwas seltsamen Resultaten führt.

Aber ich hab' auch den Eindruck, dass immer weniger Leute kochen können. Wenn ich mich in meinem Freundeskreis umschaue - Katastrophe. Eine Freundin von mir ist fest davon überzeugt, dass sie ganz exquisit kochen kann und das Einzige, was sie macht, sind Nudeln mit Fertigsoße.

[Loshai]

in den letzten 7 jahren hab ich im Schnitt mehr als 1 mal am Tag gekocht (koche öfter 2 mal am Tag als gar nicht ) aber 2 Stunden dauert es nun wirklich sogut wie nie...reine Arbeitszeit ist typischerweise vielleicht ne halbe Stunde , dauert insgesamt etwas länger aber zwischendurch ist ja auch mal Ruhe wo man gemütlich Wein, Bier oder Kaffee trinken kann

[truheporing]

Auch mal was dazu schreibe Koche seit dem ich 16 bin zuerst als Küchenhilfe in einem Bistro danach Lehre gemacht in einer guten Küchen, darauf folgte Bundeswehr und eine Auszeit bis vor einigen Tagen nun habe ich als kleinen Nebenjob eine Küche die ich alleine Manage sind aber auch nur 45-70Essen je Schicht, und um EK und Putzen kümmern sich die Service Kräfte und die Chefin. Ich liebe das Kochen meine Freundin darf nur Spülen. Was das Essen angeht verlasse ich mich lieber nur auf mich. Es ist ein himmelweiter unterschied ob man Hobby mäßig Kocht oder Beruflich, in einer Großküche ist es meistens Laut und der Umgang miteinander während Stoßzeiten ist sagen wir mal leicht Unhöflich (Da fliegen auch mal nicht nur Worte). Kochen sollte meiner Meinung nach jeder können.

Kochen bei mir Zu hause dauert zwischen 15-60Minuten wobei ich auch nie durchgehend am Herd o.s stehe.
In der Küche hatte ich Arbeitstage mit bis zu 14 Stunden und das auch während Lehre, nun nur noch 2-3Stunden am Tag da ich selbst so gut wie nichts vorbereiten muss und mich voll und ganz auf die Stoßzeiten einstellen kann.

[Avyn]

Ich koche gerne, allerdings auch nicht jeden Tag. Wie andere gesagt hab lohnt das als Single einfacht nicht. Da mach ich mir einfach was vom Vortag oder etwas dass ich vorher eingefroren habe wieder warm.
Mir ist es dabei wichtig gute Zutaten zu verwenden. Da kann ich froh sein, dass ich auf dem Land lebe und einen großen Garten habe. Soviel Arbeit ist es garnicht eigenes Gemüse anzubauen. Frische Eier gibt's von meinen Eltern, die ein paar Hühnchen im Garten haben (inzwischen kann ich mir garnicht mehr vorstellen welche aus dem Supermarkt zu essen). Was ich koche muss ich dementsprechend auch der Jahreszeit anpassen.