12.12.2010, 23:16:30
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Kibberling zu Weihnachten - Warum auch nicht?
Fischrezepte zum Nachkochen
KIBBELING: 500 g Kabeljaufilets (oder Seelachsfilets, Seehechtfilets) Salz Zitronensaft AUSBACKTEIG: 2 EL Mehl 4 EL Milch 1 Ei Prise Salz Öl, zum Ausbacken ZUBEREITUNG: KIBBELING: Fischfilets unter Fließwasser spülen, trocken tupfen. In mundgerechte Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. AUSBACKTEIG: Mehl, Milch, Ei und Salz mit Gabel verquirlen. Fischstücke in den Ausbackteig tauchen und sogleich schwimmend ausbacken. FRITTIEREN: Öl auf 170-180°C erhitzen, Kibbeling für ca 5 Min schwimmend ausbacken. Dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen. ICH KANN EUCH SAGEN,,,, DAS SCHMECKT SUPER!!!!! LG HEIDI-MARI |
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