Haltbarkeit Fisch

[NewFrontier]

Hi,

ich habe hier noch eingeschweißte Forellenfilets, haltbar bis heute. Kann ich die auch locker noch die Tage essen oder ist bei Fisch ganz besonders auf das MHD zu achten?

Auf der Packung steht nämlich "zu verbrauchen bis".

Gruss,
Polli

[SumoSulsi]

Naja bei fisch ... wen er wirklich noch eingeschweisst und ungeöffnet is würd ich sagen vllt 1-2 Tage drüber würde ich ihn noch essen, aber argh viel länger würd ich nicht

[NewFrontier]

Noch was: habe hier Sahne, seit 1 Woche geöffnet im Kühlschrank. Kann ich die morgen noch essen?

[noone]

Riech drann .

[NewFrontier]

Und wie solld ie riechen?

Naja egal, ich esse sie einfach und gut ist.

[Maastaaa]

Mutter sagt immer: Wenn die schlecht ist, dann riechst du das schon.

[PeterLV]

das haltbarkeitsdatum,

ist eigentlich kein sicheres mittel, dass die ware auch in der zeit noch geniessbar, oder nach dem ablauftag nicht mehr geniessbar ist.

es ist ein mittelwert, der eigentlich sicherstellen soll, dass die ware bis dahin nicht ungeniessbar wird.

aber gerade bei fisch, wuerd ich aufpassen, denn die enthaltenen konservierungsmittel, koennten auch im verschlossenem zustand der packung,
nach einer gewissen zeit, unsichtbare chemische reaktionen ausloesen.

auch hier, sollte dir deine nase helfen. :-)

peter

[mj05]

Salzwasserfische verderben langsamer weil sie einen Salzanteil haben.
Seefische verderben schneller weil das Salz fehlt.
Am schnellsten verdirbt Forelle.
Je fetter Fische sind, desto scheller verderben sie.

[Giftzwerg]

Ich halte das so: Packung öffnen, dran schnüffeln. Riecht es noch gut ein Mini-Stück probieren.

Deine Geruchs- und Geschmackorgane werden Dir schon helfen zu Entscheiden ob Müll oder doch noch essen

[White]

Zitat von PeterLV

das haltbarkeitsdatum,

ist eigentlich kein sicheres mittel, dass die ware auch in der zeit noch geniessbar, oder nach dem ablauftag nicht mehr geniessbar ist.

es ist ein mittelwert, der eigentlich sicherstellen soll, dass die ware bis dahin nicht ungeniessbar wird.

aber gerade bei fisch, wuerd ich aufpassen, denn die enthaltenen konservierungsmittel, koennten auch im verschlossenem zustand der packung,
nach einer gewissen zeit, unsichtbare chemische reaktionen ausloesen.

auch hier, sollte dir deine nase helfen. :-)

peter

War das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht ein vom Hersteller garantiertes Datum bis dahin darf es nicht schlecht werden sonst kann man es zurück geben bzw. entschädiugung verlangen wenn es doch nicht mehr genießbar war ?.

@topic probiers einfach. Wir haben vor nem jahr Kirschen die in einem Glas waren was 1989 abgelaufen war gegessen. Sie waren gut und haben einwandfrei geschmeckt

edit:
http://de.wikipedia.org/wiki/Mindesthaltbarkeitsdatum
und
http://de.wikipedia.org/wiki/Verbrauchsdatum

[BassHammer]

Zitat von Casinomeister

ich habe hier noch eingeschweißte Forellenfilets, haltbar bis heute. Kann ich die auch locker noch die Tage essen oder ist bei Fisch ganz besonders auf das MHD zu achten?

Also, als Faustregel lernt man im Einzelhandel MHD +/- 7Tage. Ist jedoch nicht auf alle Lebensmittel zutreffend und Fisch fällt natürlich unter die Ausnahme. Waren Deine Forellenfilets eingefroren und die Kühlkette war nicht unterbrochen, dann kannst Du auch ein paar Tage über das MHD gehen. Waren sie jedoch nur eingeschweißt, solltest Du vorsichtig sein. Denn eingeschweißt bedeutet nicht 100 % Vakuum.

Öffne die Packung, fühlt sich der Fisch schmierig an, dann ab in die Tonne damit. Oder verfütter, falls Du eine Katze hast, ein Probestück an jene. Verschmäht sie den Fisch, kannst den auch in die Tonne packen. Was Katzen nicht fressen ist für uns ebenfalls nicht genießbar (alte Bauernregel). Hunde eignen sich nicht für solche Tests, denn die verschlingen alles